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DESCRIZIONE
I pomodori secchi che Delizie di Puglia ti propone sono quelli che i contadini della nostra terra usano piantare e che diventano un concentrato di sapore e bontà. Accuratamente selezionati, vengono essiccati al sole su tavoli di legno e dopo circa una settimana vengono scottai in aceto, insaporiti con erbe aromatiche e conservati in vasetti con olio extravergine di oliva. Vi suggeriamo di provarli come antipasto, coś come possono essere serviti da soli o accostati ad altre verdure.
Se tagliati sottili, si prestano a condire i primi piatti e le pizze, ottimi anche come contorno e con i piatti di pesce dove non sfigurano affatto.
INGREDIENTI
Pomodori essiccati, olio extravergine d'oliva, aceto, sale, peperoncino, capperi, aglio, aromi naturali.
ACCORGIMENTI
Conservare in frigo dopo l'apertura avendo cura di ricoprire il prodotto con il suo liquido di governo dopo ogni uso.
Togliere dal frigo mezz'ora prima di servire.
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