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DESCRIZIONE
I funghi misti che Delizie di Puglia vi propone sono un composto di cinque tipi differenti di funghi di diffusione che interessa anche l?intero bacino del Mediterraneo, in particolare : funghi champignon (agaricus bispora), funghi muschio (volvaria volvacea), funghi pleurotus (pleurotus ostreatus), funghi shitake (lentinus adodes), funghi castagnoli (stropharia rugosoannulata).
Dal punto di vista gastronomico l?associazione di queste specie rendono il composto gradevolissimo e molto delicato dopo essere stato condito con sale, aceto, prezzemolo, peperoncino, origano ed aromi naturali.
Deliziosamente conservati in olio extravergine di oliva, possono essere apprezzati tantissimo sia come antipasto ma soprattutto come contorno.
INGREDIENTI
Funghi champignons (agaricus bispora), funghi muschio (volvaria volvacea), funghi pleurotus, funghi shitake (lentinus edodes), sale, olio extravergine d'oliva, aceto, prezzemolo, peperoncino, origano, aromi naturali, acqua.
ACCORGIMENTI
Conservare in frigo dopo l'apertura avendo cura di ricoprire il prodotto con il suo liquido di governo dopo ogni uso.
Togliere dal frigo mezz'ora prima di servire.
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