 Massimo De Marchi è nato a Castelfranco Veneto (TV) il 04 novembre del 1978 e si è laureato in Scienze e Tecnologie Agrarie presso l'Università degli Studi di Padova nel luglio 2002. Presso la stessa Università ha ottenuto l'abilitazione all'esercizio della libera professione di Dottore Agronomo e Forestale nella II sessione dell'anno 2002.
Dopo la laurea ha collaborato attivamente alle ricerche condotte presso il Dipartimento di Scienze Animali dell'Università di Padova e nel corso di laurea in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione presso il Campus di Castelfranco Veneto.
Durante l'esperienza didattica e di ricerca universitaria ha approfondito numerose tematiche fra le quali:
- lo studio della tecnologia di produzione dei prodotti agroalimentati;
- la valutazione nutrizionale dei prodotti agroalimentari;
- lo studio della qualità dei prodotti nelle diverse filiere agroalimentari;
- la valorizzazione delle produzioni tipiche.
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